现代医学认为本病多与饮食卫生注意不当有关。常见的感染性腹泻的病因有沙门氏菌、病原性大肠杆菌、嗜盐菌、空肠弯曲菌及肠道病菌等，均引起急性肠炎。
中医学认为本病属泄泻，等病范畴，其病因主要为饮食不当与感受外邪。
1、饮食不当 饮食污染变质不洁之物，恣食生冷或冷热食品混食，过食肥甘，暴饮暴食，皆可伤及肠胃，致脾运化失健，肠胃传化失司，而致脾胃升降失调，水谷清浊不分，湿浊下注而大便泻下。
2、感受外邪 感受六淫之邪伤及皮毛肺卫并不直接引起本病，但六淫之邪特别是湿邪可直接影响于脾胃，使脾胃功能失调，运化失常，使肠胃抗御病邪能力低下，以致饮食稍有不慎，即可使水谷不归于正化，下超肠道而为泄泻。
总之，本病的病位在肠，基本病机为脾病湿盛。本病的病因多为因湿邪伤脾。饮食不洁，恣食生冷，过食肥甘，暴饮暴食，使中焦壅滞，脾不能运，脾胃不和，水谷清浊不分而泄泻。
饮食不当与感受外邪是有内在联系密不可分的两个因素。饮食不当虽可单独致病，但常兼有感受外邪，而感受外邪引起本病，必定有饮食不当。无论是饮食不当，还是感受外邪，病理机制主要是：脾病湿盛是导致本病关键所在。饮食不当主要是损伤脾胃与肠，感受外邪不仅伤脾而且伤及肺。故本病多见表里合病的病理变化，常见表里寒湿证、表寒里热证、表里湿证之病理表现。
急性肠炎有哪些危害?
(1)大量便血：指短时间内大量肠出血，伴有脉搏增快，血压降及血色除低，需要输血治疗；
(2)肠狭窄：临床一般无症状，严重时可引起肠阻塞，在本病出现肠狭窄时，要警惕肿瘤；
(3)肠穿孔：皮质激素的应用被认为是肠穿孔的一个危险因素；
(4)中毒性扩张：这是本病的一个严重病发症，多发生在全结肠炎的人，死亡率可高达44%，易并发肠穿孔；
(5)结肠ai：约5%病例发生ai变；
(6)腹泻：因炎症刺激所致，程度轻重不一，腹泻为本病最主要症状。轻者每天3—4次，呈软便或糊状便，可混有粘液和脓血;重者数十次或腹泻与便秘交替出现；
(7)腹痛：轻度病人无腹痛或仅有腹部不适。一般有轻度至中度腹痛，系左下腹阵痛，可涉及全腹有能一便意一便后缓解的规律；
(8)便秘：大便秘结4-5日排便一次，粪便如羊屎样，甚则不吃泻yao不能通便；
(9)其他症状：腹胀、消瘦、乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷，严重者有可发热，心跳加速，以及衰弱，贫血，失水，电解质平衡推敲和营养障碍等表现。
急性肠炎怎么检查?
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急性肠炎怎么治疗？
得了急性肠炎首先要卧床休息，保暖，禁食，病情好转以后逐渐进少量流食，如藕粉、稀粥或面汤等，慢慢地恢复正常饮食。可吃些烤焦的馒头片、糊米粥，或者马齿苋等，以收敛止泻;多饮水，以补充因腹泻而流失的水分。
病情轻的患者可服用yao物（需专业医师指导用yao切莫盲目用yao治疗），腹泻严重甚至造成脱水的，则应及时去医院接受静脉输液治疗。
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